(Port) Wein des Monats Juli 2016: Fonseca Vintage Port 1963

Wann hat man schon die Möglichkeit, gleich sechs Flaschen Fonseca Vintage Port 1963 nebeneinander zu verkosten, um unter Ausschluss der meisten Umweltumstände die unterschiedlichen Flaschen zu bewerten. Ein sogenanntes "case tasting" findet nur sehr selten statt und dann eigentlich nie mit einem 100 Punkte Vintage Port mit mehr als 50 Jahren Alter.

Die besten Flaschen zeigen sich noch unglaublich jugendlich. Volltransparente, dunkelrote Farbe mit einem erkennbaren Wasserrand. Frische, komplexe Nase mit Schokolade und Rosinen, hintergründig eine Honignote. Spektakulärer, langer, voller, mehrstufiger Gaumen mit erkennbarer Restfrucht, ersten Malznoten und Schokolade. Langer, komplexer Abgang. 19